野草で漬けるしば漬けWS
滋賀の漬物人/
中川仁さん
@jin_nakagawa
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が岡山に来られます
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覚醒する漬物
人気の漬物講師の来岡です
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目まぐるしく移り変わる地球
メディスンフードで
心と身体を 美味しく整えませんか
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以前はフランス料理人だった仁さん
過去世の記憶が蘇るように
漬物の漬け方を思い出されたそう
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仁さんの漬物は
とっても シンプル で
優しくて パワフル
そして とても 美味しい
細胞が覚醒める感覚
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自分の手で漬けるお漬物は
自分の身体にピッタリなお薬になります
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腐らないから長期保存も可能
これからの暮らしにぴったりの保存食です
今回は野草や木の葉で
漬ける個性溢れるしば漬け4〜5kg分
をお持ち帰り頂けます
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吉備中央町の山の上
自分と繋がり 自然と繋がり
地球と繋がる
アースバッグドームで
エネルギーたっぷりな
漬物を漬けましょう
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❂仁さんのご紹介❂
18歳から20年以上フランス料理の料理人
40歳のとき天から漬物じゃと言われて、つけものびとになる
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前世の記憶がよみがえり
日本古来の漬物の漬け方を思いだす
その日本古来の漬物を広める活動をされています
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この機会をお見逃し無く
是非受け取って下さい
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❂日時 : 7月8日 ㈯
10時30分〜14時頃まで
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イベントページ
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❂場所 : はれまにEarth dome
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❂料金 : 12,000縁 (ランチ込み)
※ご自身で材料を準備頂ける方は
3,000引かせて頂きます
※講座のみの参加も可能です
その場合も3,000引きでご参加頂けます
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【材料】
●野草や木の葉 : ひとつかみ ふたつかみ程
●胡瓜 : 最低4キロ最高8キロまで
●塩 : 胡瓜に対して4%
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野草や木の葉は、
生で食べて苦味のあるものは
少しならオッケー
あとはなんでも大丈夫だそうです
木の葉っぱも
ビワの葉 桜の葉 栗の葉など
松葉やマコモいいですね
※ご自身で用意される方は必ずご連絡下さいませ♡
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【持ち物】
✦漬物樽 15リットル
✦漬物袋 2枚
✦エプロン
✦包丁まな板
✦筆記具
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【当日までにお家にご用意いただくもの】
✦重石 20〜25kg (持参不要)
必ず樽の直径に合ったものをご準備下さい*
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ランチは酵素玄米mojiro＋はれまにVeganスイーツを予定しています
